傳遞窗是食品車間高清潔度區(qū)域的重要物流通道，主要用于潔凈區(qū)之間、潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)之間的物品傳遞，以減少對(duì)潔凈室的污染。傳動(dòng)窗通常采用兩個(gè)門相互連結(jié)的方式，有效阻止交叉污染，并配置紫外線殺菌燈。

雖然它只是一條傳送通道，但涉及不同潔凈區(qū)的物流，其日常管理也不容忽視。下面是今天的簡(jiǎn)單盤點(diǎn)。

交付窗口的流向標(biāo)識(shí)。

清潔度從高到低的單向流動(dòng)。

凈凈度低至凈凈度高單向流。

兩向流

每一個(gè)傳送窗口的流向都要清楚并作標(biāo)記，避免混淆。

使用物料傳遞窗。

在使用之前的準(zhǔn)備：

a檢查傳遞窗是否完好；

2.檢查傳遞窗是否干凈；

③傳遞窗兩旁的門是否密封；

接上電源，檢查紫外線燈是否有異?，F(xiàn)象。

堅(jiān)持不懈“一個(gè)打開(kāi)一個(gè)關(guān)閉”

②接上總開(kāi)關(guān)。

B打開(kāi)一面門，將外包的、干凈的物品放入傳遞窗內(nèi)，并關(guān)緊門。

(c)開(kāi)啟紫外線燈光源開(kāi)關(guān)，從非潔凈區(qū)傳入潔凈區(qū)的物體，必須在傳遞窗開(kāi)啟紫外線燈光源至少15分鐘(或30分鐘，按衛(wèi)生要求)后，才能傳入；從潔凈級(jí)別高的區(qū)域傳出，不需要進(jìn)行紫外線消毒。

告訴另一面的操作者，打開(kāi)傳遞窗，取出物品。

關(guān)閉紫外線燈的電源開(kāi)關(guān)，再次打開(kāi)窗戶，取出物品，關(guān)上窗戶，記錄紫外線燈的照射時(shí)間。

用電說(shuō)明。

使用傳遞窗時(shí)，兩側(cè)的門不能同時(shí)打開(kāi)。(一般有機(jī)械互鎖裝置或電子互鎖裝飾，但不是故意的)。

不能塞滿物品傳遞窗，每件物品之間要有一定距離。

②紫外燈有壽命限制，紫外燈的效期一到就應(yīng)該更換。

傳送窗清洗

清洗消毒的時(shí)機(jī)

(a)每天生產(chǎn)后對(duì)操作室進(jìn)行清潔清洗；

2清洗和消毒后未使用3天以上，再次使用之前。

c.適用于每次使用后用干凈抹布或75%酒精清洗一次。

清洗消毒設(shè)備。

②凈化水，注射水。

②消毒液：0.1%新潔爾滅，0.5~1%84消毒液，3~5%酚類0.5%過(guò)氧乙酸，0.05%~0.1%杜滅芬(消毒寧)。

所用殺菌劑品種須每半個(gè)月更換。

c不脫落纖維的抹布，桶。

清洗和消毒步驟

②在純化水中浸濕抹布，擰干。

B首先從高層側(cè)面進(jìn)行，擦除傳遞窗的內(nèi)部四壁(包括送風(fēng)口、回風(fēng)口)、外框、把手等；

再次在純凈的水里搓洗抹布后擰干，在消毒液中浸泡至少3分鐘后擰干擦凈傳遞窗的上述部分。④再次對(duì)底層傳動(dòng)窗外側(cè)門和把手進(jìn)行清洗消毒，方法同上。

在對(duì)清潔員進(jìn)行控制的前提下，可以將傳遞窗內(nèi)部和一側(cè)的高潔凈度表面進(jìn)行清潔化處理，將傳遞窗低潔凈度一側(cè)的表面進(jìn)行清潔化處理。

驗(yàn)證傳遞窗口。

為了保證傳遞窗口正常工作，需要定期對(duì)傳遞窗口進(jìn)行驗(yàn)證，驗(yàn)證的內(nèi)容包括：

設(shè)備硬件驗(yàn)證。

②確定紫外線燈的功率；

B應(yīng)正常、無(wú)損傷、配對(duì)良好、連接緊密。

②傳遞窗的側(cè)門墊圈應(yīng)配套、密合、完好。

傳送窗內(nèi)部的紫外線燈表面應(yīng)保持干凈、表面無(wú)灰塵。

傳動(dòng)窗內(nèi)表面材料應(yīng)為不銹鋼，平整、光潔、耐磨。

③互鎖裝置可以正常工作。